메추리알 장조림 만들기 초간단 백종원 레시피
바쁜 시간을 쪼개서 간편하게 만들 수 있는 밑반찬 레시피 하나 소개해 드리려고 해요.
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8양념에 메추리알과
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STEP 4/8마늘을 모두 넣어주세요.
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STEP 5/8
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STEP 6/8그동안 꽈리고추를 깨끗하게 씻어서 준비하세요.
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STEP 7/8꽈리고추는 잔열로만 익히면 되기 때문에 장조림이 완성된 후에 불을 끄고 마지막에 넣어주세요.[요리팁]
뚜껑을 덮고 10분 정도 잔열로 익히면 간장에 꽈리고추의 향이 베여 풍미가 더욱 살아납니다.
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STEP 8/8메추리알 500g으로 이만큼의 양이 나왔어요.
- 장조림은 시간이 지날수록 간이 스며들기 때문에 맛이 더욱 진해진답니다.
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