2인분
15분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 묵 데칠 때
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10조미김은 위생팩에 넣고 주물러서 잘게 부숴주면 뒷정리가 깔끔하답니다~*
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STEP 2/10
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STEP 3/10청포묵은 흐르는 물에 가볍게 헹구어 먹기 좋은 크기로 썰어주세요~*
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STEP 4/10냄비에 물과 소금 1/2스푼을 넣고 센 불에 팔팔 끓여주세요.
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STEP 5/10물이 끓으면 묵을 넣고 2분간 데쳐주세요. 너무 오래 삶으면 모양이 뭉개지므로 반드시 시간을 체크하셔야 해요~*
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STEP 6/10데친 묵은 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹구어 열기를 식힌 뒤 물을 빼고 사용하시면 돼요.
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STEP 7/10볼에 청포묵, 조미김, 대파를 넣어주세요.
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STEP 8/10설탕 1/2스푼, 진간장 2스푼, 참기름 1스푼, 으깬 통개 1스푼 양념도 모두 넣어주세요. 단맛을 싫어하는 분들은 설탕을 생략하거나 양을 줄여서 사용하면 된답니다.
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STEP 9/10손에 힘을 빼고 부서지지 않게 살살 버무려주세요.
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STEP 10/10간이 부족하면 소금을 추가해서 입맛에 맞게 맞추시면 돼요~*
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