고사리나물볶음 만드는 법
편스토랑에서 본 캐슈넛 미역국을 보고 믹서기에 간 캐슈넛을 나물볶음에 활용해 보았어요 들깨가루 대용으로 사용하면 부드럽고 고소한 나물을 만들 수 있어요
4인분 
10분 이내 
아무나 쉬운 집밥 레시피~ 맛있는 한 끼 함께 먹어요~
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9양념을 준비합니다 캐슈넛은 믹서기에 갈아 주세요
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STEP 3/9
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STEP 4/9국간장, 설탕, 참치액젓을 넣어 밑간을 한 뒤10~20분 재워둡니다
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STEP 5/9식용유1큰 술에 다진마늘을 넣고 볶아주세요
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STEP 6/9고사리를 넣고 부드러울 때까지 볶아줍니다
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STEP 7/9대파를 넣고 살짝 볶아주세요
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STEP 8/9캐슈넛가루를 넣어 줍니다 물기가 없을 땐 물을 부어 부드럽게 만들어 주세요
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STEP 9/9참기름과 통깨를 넣어 완성합니다
- *고사리는 독성이 있어 쓴맛이 날 수 있으니 3~4시간 물에 담가 쓴맛을 제거한 뒤 사용합니다 *캐슈넛가루대신 들깨가루를 사용해도 좋아요 *제사나물로 만드실 경우 파, 마늘은 생략해 주세요
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