Name: 당근요리 당근프라이 만들기 당근 제대로 먹는법
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 당근 300g; 올리브오일 2T; 파프리카 파우더 1/2tsp; 간마늘 1/2tsp; 메이플시럽 1T; 파마산치즈 1T; 통후추 소량; 허브솔트 1/2tsp; 감자전분 2T; 크림치즈 1T; 그릭요거트 1T; 레몬즙 1tsp; 파슬리 소량; 허브솔트 1/3tsp; 간마늘 소량

당근요리 당근프라이 만들기 당근 제대로 먹는법

당근은 사실 생으로 먹을 때 보다 기름에 굽거나 튀겼을 때 영양소가 우리 몸에 더 잘 흡수된다고 해요. 당근은 사실 볶음 종류에 넣어 먹지 않으면 주스 갈 때나 당근라페 말고는 딱히 사용할 때가 없어요. 하지만 오늘은 뿌리 야채인 당근을 고구마와 감자처럼 기름을 묻혀 프렌치프라이처럼 오븐에 구워서 먹어 봤어요.

3인분

30분 이내

초급

오하나키친

[더보기] 가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

재료

재료

랜치드레싱

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
위생장갑
구매
오븐팬
구매
종이호일
구매
오븐
구매
소스볼
구매
요리스푼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

당근 손질법
당근 보관법
올리브유 조리법
다진마늘 보관법
메이플시럽 조리법
파슬리 손질법
파슬리 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

당근은 깨끗하게 씻어 껍질을 벗기고 스틱으로 썰어 줍니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/8

볼에 당근300g, 올리브오일2T, 파프리카파우더1/2tsp, 간마늘 1/2tsp, 메이플시럽 또는 꿀 1T, 파마산치즈 1T, 통후추, 허브솔트 1/2tsp를 넣고 썰어 둔 당근을 모두 넣고 섞어 주세요.
볼 , 위생장갑
STEP 3/8

베이킹팬에 기름종이를 깔고 양념을 묻힌 당근을 서로 붙지 않게 펼쳐주세요.

오븐팬 , 종이호일
STEP 4/8

175도로 예열 된 오븐이나 에어프라이어기에 당근을 넣고 20분 동안 구워 주세요.
오븐
STEP 5/8

크림치즈1T, 그릭요거트1T, 레몬즙 1tsp, 파슬리, 허브솔트 1/3tsp, 간마늘 소량 을 넣고 잘 섞어서 소스를 만들어주세요.

소스볼 , 요리스푼
STEP 6/8

구워낸 당근프라이는 접시에 담아 랜치소스 찍어 드시면 된답니다~
플레이팅접시
STEP 7/8

그냥 드셔도 맛있지만 집에 파다노치즈 있으신 분들은 뿌려 주셔도 좋아요~
STEP 8/8

겉은 꾸덕꾸덕하고 속은 촉촉해서 소스에 찍어 먹으면 이것보다 고급 진 와인 안주가 없답니다.