텐신항 계란덮밥 만들기 크래미 계란 오믈렛 소스 레시피
텐신항은 일본 중화요리점에 있는 덮밥의 한 종류에요. 밥 위에 계란을 얹고 그 위에 중화풍으로 만든 탕수육 소스 비슷한 새콤달콤한 느낌의 소스를 부어 먹는 요리에요. 가정에서도 간단하게 조리할 수 있는 간편 중화요리로 일본에서는 매우 흔하게 먹는다고 해요.
2인분 
30분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8크래미는 잘게 찢어 주세요. 밀대가 있으면 한데 모아 놓고 밀어주면 쉽게 찢어져요.
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STEP 3/8
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STEP 4/8냄비에 물400ml, 설탕3T, 식초3T, 미림3T, 국간장2T, 굴소스2T, 치킨스톡 1/2개를 넣고 끓여 주세요.
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STEP 5/8소스가 끓기 시작하면 물2T에 감자전분 1T를 넣고 섞은 뒤 끓고 있는 소스에 넣어 농도를 맞춰주세요.
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STEP 6/8팬에 기름을 둘러 준 뒤 미리 만들어둔 계란물을 넣고 뚜껑 덮고 약불로 천천히 익혀 주세요.
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STEP 7/8그릇에 밥을 담고 계란을 덮어 준 뒤 소스를 뿌려주세요.
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STEP 8/8아이들도 너무 좋아하는 부드러운 덮밥이라 집에서 간편하게 만들어 주기 좋아요.
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