3분완성! 봄동 겉절이 만드는법
우리 한국인이 좋아하는 새콤달콤하면서 매콤한 맛이라 아이부터 어른까지 아삭하게 즐기기 딱 좋은 밥 반찬이다. 이제 조금씩 봄 채소들이 보이기 시작하는데 봄동 겉절이 양념 만드는법으로 겨울부터 봄까지 맛있는 가정식 밥 반찬을 즐겨보세요~
2인분 
5분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/4봄동 1포기는 밑동을 자르고 식초물에 5분 정도 담가두었다 흐르는 물에 여러 번 헹궈준 후 체에 밭쳐 물기를 제거하고 먹기 좋은 사이즈로 자른다.* 겉잎은 질길 수 있어서 따로 분리하여 찌개용으로 사용하는 게 좋고 부드러운 속잎을 겉절이로 사용한다.
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STEP 2/4양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.* 고춧가루 2, 간장 1/2, 다진 마늘 1/2, 멸치 액젓 1, 설탕 1, 식초 1, 매실청 1, 참기름 1숟가락을 섞어준다.
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STEP 3/4
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STEP 4/4완성된 봄동 겉절이는 접시에 담아 통깨 솔솔 뿌려 마무리한다.
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