가지전 만들기 가지 계란전 가지부침개 만들기
가지를 전으로 만들면 버섯처럼 쫄깃하면서도 달큰한 맛이 참 좋아요.
만들기도 간단하고 맛도 아주 좋네요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 가지전 소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10가지 2개 준비했어요.
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STEP 2/10가지는 꼭지를 자른 후 흐르는 물에서 문지르며 세척해주세요.
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STEP 3/10
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STEP 4/10위생백에 부침가루 3큰술과 가지 넣고 밀봉 후 흔들어서 가지에 가루를 골고루 묻혀주세요.
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STEP 5/10
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STEP 6/10Step 4의 가지를 계란물에 담구어주세요.
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STEP 7/10
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STEP 8/10
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STEP 9/10진간장 1큰술, 매실청 1큰술, 참깨 1작은술, 고춧가루 1작은술 넣고 잘 저어서 소스 만들었어요.
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STEP 10/10쫄깃하면서도 달큰한 가지전 맛있게 만들어 드세요.
- 가지전 부치면 더 얇아지므로 도톰하게 썰어주세요.
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