제철 봄동무침 겉절이 쉬운 양념 레시피 고기랑 먹어요.

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제철 봄동무침 겉절이. 쉬운 양념 레시피 고기랑 먹어요.

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조리도구

노하우

액젓 조리법
고춧가루 보관법
매실액 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/5

베이킹소다 또는 식초를 이용해 깨끗하게 여러번 세척하고 야채 탈수기를 이용해 물기를 탈탈 털어 줍니다. 뿌리쪽 흙이 있는지 살피며 꼼꼼히 씻어 주세요.
STEP 2/5

고추가루, 액젓.매실액, 다진마늘, 어슷썬 대파와 참기름을 넣고 골고루 섞어줍니다.
STEP 3/5

조물조물 무치고
STEP 4/5

깨소금 뿌려 마무리 합니다.
STEP 5/5

특별한 양념을 하지 않아도 봄동 자체의 아삭한 식감과 고소함으로 맛있는 반찬이 됩니다. 새콤하게 식초를 추가 하거나 부추나 달래를 넣어 더 향긋 하게 만들 수도 있습니다.

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