솥밥 레시피 새송이버섯 떡갈비 솥밥
떡갈비를 이용한 솥밥 레시피입니다! 버섯이 함께 들어가 영양가 있는 한끼를 드실 수 있을거예요, 떡갈비 솥밥 만들기! 쉽게 알려드릴게요 :)
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 떡갈비고명
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/11쌀 500g을 깨끗이 씻어 30분 이상 불려주세요
-
STEP 2/11솥밥 재료인 새송이버섯의 몸통을 포크로 긁어 얇게 찢어 주세요. 버섯 머리 부분은 사용하지 않습니다
-
STEP 3/11
-
STEP 4/11솥에 불린 쌀을 넣고 멸치육수 450ml를 넣어 강불로 끓여주세요
-
STEP 5/11물이 보글보글 끓기 시작하면 찢어둔 새송이 버섯을 올려주세요. 그리고 솥의 뚜껑을 닫은 후 불을 중약불로 줄이고 13분 끓여주세요
-
STEP 6/11
-
STEP 7/11
-
STEP 8/11
-
STEP 9/1113분 후 잘 익은 솥밥입니다
-
STEP 10/11불을 끈 후 송송 썬 쪽파 2주먹과 떡갈비를 올린 후 뚜껑을 다시 닫아 10분 뜸들여주세요
-
STEP 11/1110분 후 깨소금 1큰술과 참기름 2큰술 둘러 잘 섞어 드시면 됩니다
- 보통 솥밥을 지을 때 쌀과 물의 비율은 1:1이지만 버섯이 들어갔기 때문에 버섯에서 나오는 수분감을 생각해 물양을 살짝 줄여 주었습니다
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,