전요리 간단애호박전 레시피 매일반찬 애호박계란부침
애호박계란부침으로 간단한 반찬 만들어보세요. 초간장에 콕콕 찍어먹으면 달큰하니 참 맛나요
2인분 
10분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8위생비닐에 동그랗게 썬 애호박을 담고 부침가루 2T 정도를 넣어주고
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STEP 3/8공기를 넣어 위생비닐의 입구쪽을 잡고 잘 흔들어 애호박에 부침가루가 고루 묻을 수있게 해줍니다.
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STEP 4/8
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STEP 5/8부침가루옷입은 애호박을 계란물에 퐁당 빠트려주시고
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STEP 6/8예열된 팬에 기름을 붓고 열이 오르면 애호박을 하나씩 올려줍니다. 불은 중약불로 유지해주세요. 불을 너무 세면 호박이 익기도전에 계란물이 탈수있어요.
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STEP 7/8바닥면이 익으면 뒤집어서 마저구워주시고 호박을 너무 오래 구우면 나중에 먹을 때 흐물해져서 식감이 좋지 않아요. 숟가락으로 애호박 가운데를 눌렀을때 살짝부드러워지면 불을 꺼주시면 됩니다. 잔열로 계속 애호박이 익어요. 그럼 먹을 때 살캉살캉한 식감에 달큰한 애호박전을 드실 수있어요.
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STEP 8/8진간장, 식초, 고추가루, 통깨 넣고 초간장을 만들어준 후 접시에 애호박을 담고 초간장을 콕콕 찍어 맛있게 드세요.
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