무생채 만드는법 레시피 무우생채무침 양념
무요리로 여러가지 음식을 만들고 남은 무가 있으면 밑반찬으로 간단하게 만들수 있는 무생채 무우생채무침을 소량으로 만들어 자주 저녁상에 올려서 먹고 있어요.
3인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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265g
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0.4큰술
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0.3큰술
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1.5큰술
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0.15작은술
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0.5큰술
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1큰술
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0.6큰술
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솔솔
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조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 스텐소스볼
- 믹싱볼
- 위생장갑
- 접시
조리순서
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STEP 1/8무는 껍질을 벗기고 반으로 자르고 2~3mm 정도의 두께로 썰어줍니다.
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STEP 2/8반달 모양으로 자른 무는 2~3mm 정도의 두께로 채를 썰어 준비합니다.
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STEP 3/8고춧가루 1.5큰술, 소금 0.15작은술, 다진 생강 0.3큰술, 다진 마늘 0.4큰술, 참기름 1큰술, 까나리액젓 0.6큰술, 설탕 0.5큰술을 준비합니다.큰술: 밥 숟가락 기준 / 작은술: 티스푼 기준입니다.
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STEP 4/8볼에 채 썬 무채와 다진 마늘, 다진 생강을 담아줍니다.
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STEP 5/8무생채 무채무침 양념을 모두 넣어줍니다.
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STEP 6/8일회용 장갑을 끼고 무채에 고춧가루 색이 골고루 입혀지도록 조물조물 버무려줍니다.
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STEP 7/8버무린 후 맛을보고 싱겁게 느껴지면 소금을 추가하고 단맛은 설탕을 추가로 넣고 다시 버무려줍니다.
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STEP 8/8마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 무우생채무침 무생채 만드는법 완성입니다.
- ▶참기름을 넉넉하게 넣어주면 고소한맛이 더해져 맛의 풍미가 좋고, 새콤한 맛을 좋아하신다면 식초를 추가하셔도 상관없어요.
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