[뚝딱이형 뼈찜레시피] 뼈찜레시피 뼈찜만드는법 등뼈찜레시피
유뷰트 뚝딱이형 레시피를 보고 만들었어요~ 양념이 아주 맛있답니다!!
3인분 
2시간 이상 
고급 입맛 까다로운 남편님을 모시고 사는 25살 새댁입니다..https://m.blog.naver.com/dailycook_hansol
조리순서
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STEP 1/11당면은 미리 1시간정도 물에 불려놓아주세요. 요리시작과 동시에 불려놓으셔도 괜찮아요.
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STEP 2/11등뼈는 설탕 1스푼 넣은 물에 담가 1~2시간 핏물을 빼줍니다.
(30분에 한번 물을 갈아주면 좋아요)
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STEP 3/11등뼈가 잠길정도의 물을 넣고 월계수잎 통후추 소주 넣어 30분간 끓여줍니다.
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STEP 4/1130분간 끓인 등뼈는 흐르는 물에 불순물을 깨끗이 제거해줍니다.
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STEP 5/11
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STEP 6/11
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STEP 7/11이때 양파가 형체도 남지않을정도로 1~2시간 약불로 끓여줍니다. (중간에 타지않게 잘 저어주세요)
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STEP 8/11저는 한시간조금 넘게 끓였는데요 이때 등뼈만 따로 건져내어 다른 냄비에 옮겨주세요
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STEP 9/11아까 불려놓은 당면을 넣어주고 대파는 송송 썰어 당면이 익을때까지 끓여줍니다.
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STEP 10/11불려놓은 당면은 금방익기때문에 3~4분만 익혀주시고 등뼈위에 당면을 부어주세요.
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STEP 11/11이렇게 1분 뚝딱이형 등뼈찜 완성입니다 :)
- 약불로 오래 끓여주시는게 핵심이에요^^
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