양파장아찌 만드는법 고기곁들임 필수 메뉴 !
입맛 없을 때 입맛 돋우는 반찬으로, 고기 먹을 때 곁들임 사이드로 식탁 위에 감초 같은 역할을 하죠~ 달큰하고 아삭한 맛에 새콤달콤한 간장소스에 칼칼한 고추도 넣고 같이 만들어보았답니다.
2인분 
2시간 이상 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9
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STEP 3/9보관할 밀폐용기에 차곡차곡 재료를 담아줍니다.
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STEP 4/9끓이는 장아찌국물은 보통 간장 1 : 식초 1 : 설탕 1 비율을 기본으로 만들어요.
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STEP 5/9간장 1컵, 황설탕 1컵, 식초 2/3컵 ,물 2컵을 냄비에 넣어줍니다.
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STEP 6/9바글바글 끓으면 불을 꺼줍니다.
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STEP 7/9재료 위에 양념을 부어 줍니다.
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STEP 8/9냉장고에서 하루 정도 숙성한 뒤 맛있게 드시면 됩니다.
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STEP 9/9하루가 지나서부터 맛있게 맛이 들기 시작해요. 아삭아삭한 식감부터 입맛 돋운답니다^^
- 오래 두고 드신다면 소주 1/3컵을 소스와 같이 부어 저장하여 드시면 됩니다.
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