봄동 겉절이 만드는 법 봄동 겉절이 양념 초간단 봄동 요리 봄동 손질방법 봄동무침
봄동 겉절이 양념. 초간단 봄동 손질방법 봄동무침.
3인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7봄동은 활짝 펴 있어서 잎 사이사이가 배추에 비해 흙등 씻어야 할게 많아요. 제일먼저 밑동을 자른후 잎 하나하나를 물로 깨끗하게 씻어 주세요 줄기 아래쪽에 흙이 잘 안닦여서 손으로 깨끗하게 씻어 줘야해요. 그런 후 물에 담궈서 3~4번 흔들어서 씻어 준 후 체에 밭쳐 물기를 빼주었어요.
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STEP 2/7
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STEP 3/7까나리액젓 3스푼, 매실액 2스푼, 다진마늘 1스푼을 넣어주세요.
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STEP 4/7
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STEP 5/7이렇게 섞어 준 양념장을 잘라놓은 봄동에 넣고 골고루 무쳐주세요.
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STEP 6/7봄동이 수분이 많은 채소가 아니여서 좀 빡빡하게 무쳐지지만 당황해하지말고 골고루 섞어서 잘 버물러 주세요.잘 버물어진 봄동 겉절이에 아주 고소한 참기름 2스푼을 넣고 다시 한번 골고루 섞어 주세요.
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STEP 7/7다 무쳤으면 접시에 옮겨 통깨를 뿌려서 완성해주세요.봄날의 봄동겉절이 완성이에요. 달큰한 봄동의 맛과 진한 맛의 젓갈의 맛과 깔끔하게 달고 새콤한맛의 매실액이 섞여 정말 맛있는 맛이에요.
5.00
리뷰별점
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미리내리뷰별점요새 봄동이 많이 보여서 요리하게 되었는데 벌써 2번째 요리해서 먹고 있어요. 칼칼하고 입맛에 맞아서 너무 맛있어요!!2024.03.01 10:34
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