Name: #파인애플요리 #칵테일새우요리 #파인애플새우볶음밥만들기 #일본볶음밥소스활용
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 볶음밥모둠 야채 150g; 새우볶음밥 소스 1인분; 마늘볶음밥 소스 1인분; 칵테일새우 100g; 파인애플 50g; 계란지단 100g; 밥 4공기; 파슬리가루 1작은술; 썬파 4큰술; 기름 4큰술

#파인애플요리 #칵테일새우요리 #파인애플새우볶음밥만들기 #일본볶음밥소스활용

집에 파인애플도 남아 있고, 볶음밥모둠야채도 있고, 거기에 지단도 남았습니다. 고슬고슬하게 지어낸 밥도 있으니 이때에는 볶음밥을 하면 딱인 날입니다. 파인애플이 들어간 밥은 동남아시아이고, 볶음밥소스로 사용하는 두가지의 소스는 일본식이고, 지단과 파기름이 들어가니 이건 또 중식이고,, 에라 모르겠다의 파인애플새우볶음밥입니다. 냉장고 털이에는 장땡인 것이 바로 볶음밥입니다.

2인분

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강철새잎

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STEP 1/10

일본식 두가지의 볶음밥소스입니다. 분홍색이 새우볶음밥소스이고, 검붉은색이 마늘볶음밥소스입니다. 참으로 어려운 일본어인데,,,, 에비차항노모토와 갈릭차항노모토입니다.
STEP 2/10

파인애플과 칵테일새우, 지단입니다. 김밥과 떡국을 하고 남은 지단이고, 칵테일새우는 자숙이라서 해동시켜 놓았습니다.
볼
STEP 3/10

달궈진 팬에 기름 넉넉하게 두르고는 대파를 넣고는 파기름을 내어 줍니다.
볶음팬
STEP 4/10

파가 노릇노릇해지면서 잘 볶아지고 파기름이 나왔다면, 이제 볶음밥모둠야채를 넣고 볶아 줍니다. 야채를 볶으면서 파기름의 향을 입혀 줍니다.
요리스푼
STEP 5/10

볶은 후에 파인애플, 칵테일새우를 넣어 줍니다. 그리고 같이 잘 섞어가면서 볶아 줍니다. 칵테일새우가 익은 것이라서 나중에 넣어 주었습니다.
STEP 6/10

잘 볶아지면서 수분이 나오게 됩니다. 그 수분은 밥을 넣으면서 사라지게 됩니다.
STEP 7/10

고슬고슬하게 지어진 밥을 넣어 주고 지단도 넣어 줍니다.
STEP 8/10

이때에 두가지의 볶음밥소스를 넣어서 간을 맞춰 줍니다. 이러한 소스가 없으시다면, 굴소스와 소금으로 간을 맞춰 주셔도 됩니다. 잘 섞이도록 고슬고슬하게 볶아 줍니다. 특히 밥이 서로 뭉쳐지지 않도록 으깨면서 볶아 주시면 됩니다. 이번에 한 밥은 고들밥이라서 볶음밥으로 딱이였습니다.
STEP 9/10

계란지단을 넣어서 마치 계란을 넣어서 만든 계란볶음밥처럼 되었습니다. 간을 보니 딱 맞습니다. 간이 부족한데 라고 생각하시면 굴소스나 소금간을 추가하시면 됩니다.
STEP 10/10

완성그릇에 담아 주고 위에 파슬리가루를 뿌려 주었습니다. 일본소스를 활용한 볶음밥!!! 중식인 듯, 일식인듯,,, 퓨전과 같은 파인애플새우볶음밥 완성입니다.
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