건더기 푸짐한 목살 김치찌개
기사식당 짜글이 같은 건더기 푸짐한 김치찌개입니다. 도톰한 돼지고기 목살을 듬성듬성 잘라서 고기반 김치반 인데요. 밥도둑이 따로 없네요. 요즘 같이 추운 날씨엔 더욱 더 생각나는 칼칼한 찌개죠! 밥 한공기는 순삭 예약입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/16
-
STEP 2/16김치는 수저로 뜨기 편한 크기로 썰어주세요.
-
STEP 3/16대파는 4cm길이로 어슷썰고, 청양고추는 반으로 갈라 잘게 다져주세요.
-
STEP 4/16
-
STEP 5/16목살의 핏기가 가시고 하얀색이 되면..
-
STEP 6/16김치도 넣고 가볍게 볶아줍니다.
-
STEP 7/16볶은 김치에 양념을 할거예요. 진간장 1큰술..
-
STEP 8/16국간장 1큰술..
-
STEP 9/16다진 마늘 2큰술과 설탕 1/2큰술..
-
STEP 10/16고춧가루 2큰술을 넣어주세요.
-
STEP 11/16양념이 섞이도록 볶아주세요.
-
STEP 12/16양념한 김치에 김칫국물 2컵..
-
STEP 13/16물 3컵과 다진 청양고추를 넣고 센 불에서 5분간 뚜껑을 연 채 끓여주세요.
-
STEP 14/16중불로 낮추어 10 ~ 15분간 푹 끓여줍니다.
-
STEP 15/16마지막에 대파와..
-
STEP 16/16후춧가루를 넣고 한 번더 끓인후 불을 꺼주세요.
- 1. 돼지고기의 지방이 국물에 우러나오도록 충분히 끓여주세요.
2. 김치 염도에 따라 김칫국물 양은 조절하셔도 됩니다.
3. 매운 맛이 부담스러우시면 청양고추 양은 줄이시거나 생략하셔도 됩니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,