깻잎쌈밥 참치강된장 만드는 법
개운하게 입맛 살려줄 깻잎쌈밥 & 참치강된장 만드는 법 알려드릴게요 : )
4인분 
60분 이내 
아무나 
조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 냄비
- 채반
- 볶음팬
- 요리스푼
- 플레이팅접시
조리순서
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STEP 1/13
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STEP 2/13양파는 잘게 썰어주시고요.
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STEP 3/13홍고추는 반으로 갈라 송송 썰어주었어요. 좀 더 매콤하게 즐기고 싶으면 청양고추를 추가하세요.
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STEP 4/13깻잎은 윗부분을 잘라 깨끗하게 세척한 다음 끓는 물에 넣어 20초 정도 가볍게 데쳐주세요. 데친 깻잎은 흐르는 물에 헹구어 열기를 식힌 뒤 물기를 짜서 한 장 한 장 떼어 사용하기 편하게 준비하세요.
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STEP 5/13
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STEP 6/13파, 마늘이 노릇노릇해지면 양파와, 홍고추를 넣고 1~2분 정도 가볍게 볶아주세요.
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STEP 7/13된장 2스푼, 고추장 2스푼, 고춧가루 2스푼, 설탕 1스푼, 물 1/2컵을 넣어주세요.
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STEP 8/13골고루 잘 섞어가며 중불에 끓여주세요.
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STEP 9/13가운데까지 보글보글 끓으면 참치를 넣어 가볍게 섞어준 뒤 한소끔 더 끓여주세요.
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STEP 10/13불을 끄고 참기름 1스푼 넣어 풍미를 더해주세요.
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STEP 11/13통깨 솔솔 뿌려주면 참치강된장 완성 ^^~
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STEP 12/13데친 깻잎은 까슬까슬한 부분이 위를 향하게 놓고 밥 1스푼 정도 올려주세요.
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STEP 13/13타이트하게 오므려서 모양을 만들어주면 완성이에요 : ) 참치강된장 곁들여서 맛있게 드시면 된답니다 ㅎㅎ
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