Name: 깻잎참치쌈밥 # 깻잎쌈밥 도시락
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 깻잎 10장; 참치 1캔; 양파 20g; 당근 20g; 후추 적당히; 밥 1공기; 된장 1T; 고추장 1/3T; 간 마늘 1T; 참기름 1T; 사이다 2T (또는 설탕물 생략가능)

깻잎참치쌈밥 # 깻잎쌈밥 도시락

그냥먹어도 감칠맛 나는 참치쌈장밥 쌈밥으로 한입쏙 도시락 만들어서 나들이도 좋아요.~

1인분

15분 이내

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재료

계량법 안내

재료

깻잎
10장 구매
참치
1캔 구매
양파
20g 구매
당근
20g 구매
후추
적당히 구매
밥
1공기 구매

쌈장

된장
1T 구매
고추장
1/3T 구매
간 마늘
1T 구매
참기름
1T 구매
사이다
2T 구매

또는 설탕물 생략가능

노하우

깻잎 손질법
깻잎 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
된장 조리법
고추장 조리법
다진마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

참치 기름을 숟가락으로 눌러 한껏 빼주고 체에 걸러줍니다. 후추 톡톡 살짝 간 해주세요.
STEP 2/7

그동안 * 쌈장만들기
된장 1T, 고추장 1/3T, 간 마늘 1T, 참기름 1T, 사이다 또는 설탕물 2T(설탕1t 정도에 물 적당히 섞어주면 됩니다)
STEP 3/7

채소들은 잘게 다져주세요.
STEP 4/7

달군팬에 기름을 두르고 당근먼져 볶다가 양파 볶아요.
STEP 5/7

채소가 어느정도 익었으면 참치 > 밥 > 쌈장은 취향껏 넣어 섞어주세요.
살짝 짭조름한게 쌈밥으로 간이 맞는것 같아요.
STEP 6/7

깻잎은 끓는 물에 30초정도, 살짝 데치고 찬물에 담가 식혀 체에 받쳐 주세요.
STEP 7/7

깻잎안에 밥 한 숟가락씩 넣고 돌돌 알아주면 됩니다.
도시락 쌀 때 싼 끝 부분은 밑으로 가게 놔주셔야 잘 안 풀려요.

깻잎은 대신 취나물도 좋아요. (방법은 동일)

쌈장에 사이다 또는 설탕물을 넣어주면 촉촉해지고 감칠맛이 올라온다고 합니다.(집밥 백선생 Tip)

혹시 싱겁게 싸셨다면 남은 쌈장 콕 찍어드세요.~

요리후기6 댓글0

4.67

리뷰별점

포토 후기(1)

사랑듬뿍쌤

리뷰별점

오~~ 맛있네요^^ 저는 쌈장+고추장 넣어 고추참치(?)느낌으로 만들었는데 요것도 괜찮네요

2022.02.25 20:05
-샘샘

리뷰별점

신랑 도시락 너무 잘 쌌어요 전 초보라서 쌈밥모양을 동그랗게 하는게 편했어요!

2022.01.24 07:39
eh Jung

리뷰별점

입맛없는 여름에 딱이네요^^ 덕분에 잘 먹었습니다♡

2018.08.13 17:40
까망

리뷰별점

맛있어요. 깻잎 안먹는 아이들은 김에 싸 먹음 맛있어요. 대신 김이 짜니 밥 간할때 좀 약하게 하시는게 좋을듯요~ 잘먹었습니다^^♡

2017.08.20 19:44