소고기(홍두깨살) 넣고 보글보글 김치 청국장 찌개 끓이기
오늘은 청국장에 밥 비벼먹고 싶은 생각이 들어 자주 해먹는 청국장 만들었어요 시골에서 어머님이 직접 농사 지으시고 만들어서 보내준 청국장이라 소중하게 먹고있어요
3인분 
20분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8물 1리터에 육수팩을 넣고 15분간 끓인후 육수팩을 건져 줍니다
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STEP 2/8냄비를 달궈 주시고 약불에 놓고 참기름 한큰술 넣어 주세요
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STEP 3/8소고기 넣고 볶아주세요(소고기는 어떤 부위를 넣어도 좋아요. 차돌박이를 넣으면 더 고소한 맛이 살아요 저는 기름진것 보다 담백한 맛을 좋아해서 홍두깨살을 넣어 줬어요)
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STEP 4/8김치를 넣고 같이 5분 볶아 주세요~ 육수를 넣고 익히기 때문에 오래 볶지 않아도 돼요
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STEP 5/8끓여놓은 육수를 부어줍니다
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STEP 6/8청국장 한주먹 크기정도 넣어 주고 5분정도 끓여줍니다 청국장에 간이 되어있기도 하고 김치와 소고기를 볶아 넣어 풍미가 올라오기 때문에 간을 따로 하진 않았어요(맛 보시고 간이 부족하시다면 참치액 한큰술 넣어주세요)
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STEP 7/8
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STEP 8/8고춧가루 1/2 큰술 넣으면 완성이에요.
- 야채중 호박익는 시간이 제일 오래 걸려 호박을 먼저 넣어주었어요 두부 , 파 , 홍고추 넣어 주시고 2분 끓이면 구수한 청국장 완성입니다
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