비지찌개) 신김치로 끓인 고소한 비지찌개
돼지고기 듬뿐 넣고 건져먹는 재미가 있는 김치찌개~ 비지 넣어 고소하고 담백한 비지김치찌개 추운날 끓여 속 든든히 밥 맛있게드세요.
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12돼지고기 찌개용은 흐르는 물에 한 번 행궈 핏물과 물기를 제거해주세요.
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STEP 2/12
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STEP 3/12이렇게 물이 생기면 물이 없어지고 기름이 남을때까지 볶아주세요.
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STEP 4/12
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STEP 5/12볶아진 고기에 작게 썬 김치를 넣어주세요.
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STEP 6/12설탕과 고춧가루를 넣고 같이 볶아주세요 (약 5분정도 볶아주세요.)
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STEP 7/12다 볶아지면 물 500ml를 넣어주세요.
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STEP 8/12끓으면 약중불로 낮춰 푹 끓여주세요.
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STEP 9/12푹 끓은 찌개에 콩나물을 넣고 한 번 끓여주세요.
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STEP 10/12마지막으로 비지를 넣어주세요.
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STEP 11/12소금, 후추로 간을 맞춰주세요.
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STEP 12/12마지막으로 대파를 넣고 완성~
- 처음에 찌개에 국물이 부족해 보여도 비지를 넣으면 국물이 생기니 비지를 넣고도 국물이 부족하다 느끼시면 물을 조금 추가해주세요.
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