Name: 톳김밥 거제 톳김밥 백종원 톳김밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 2공기; 김밥 김 2장; 감태 김 1장; 톳 2팩; 유부 20장; 당근 1개; 차요테 장아찌 조금; 시금치 무침 조금; 맛소금 조금; 통깨 1/2큰술; 참기름 1큰술; 설탕 1큰술; 진간장 2큰술; 참기름 1큰술; 설탕 1큰술; 진간장 2큰술; 참기름 1큰술

톳김밥 거제 톳김밥 백종원 톳김밥 만들기

톳을 넣어 톳김밥 만들었어요

2인분

30분 이내

초급

동그랑

[더보기] 딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

재료

재료

밥
2공기
김밥 김
2장
감태 김
1장
톳
2팩
유부
20장
당근
1개
차요테 장아찌
조금
시금치 무침
조금

밥 양념

맛소금
조금
통깨
1/2큰술
참기름
1큰술

톳조림양념

설탕
1큰술
진간장
2큰술
참기름
1큰술

유부조림 양념

설탕
1큰술
진간장
2큰술
참기름
1큰술

조리도구

냄비
조리주걱
채반
볶음팬
주방가위
위생장갑
도마
조리용나이프
볼
요리스푼
접시

노하우

유부 손질법
유부 조리법
유부 보관법
당근 손질법
당근 보관법
시금치 손질법
맛소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
설탕 조리법
진간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/18

물이 끓으면 톳을 넣고 한번 뒤적인 다음 갈색이 초록색으로 변하면 깨끗이 씻어 물기를 빼주세요
STEP 2/18

팬에 넣고 먹기 좋게 잘라 줍니다.
STEP 3/18

팬에 톳을 넣고 설탕 1 큰 술, 진간장 2 큰 술, 참기름 1 큰 술을 넣고 잘 무친 다음
STEP 4/18

물기 없이 볶아 주세요.
STEP 5/18

냉동 유부는 1cm 폭으로 썬 다음 끓는 물에 1분 정도 데쳤다가 물기를 꼭 짜서 준비합니다.

기름에 튀긴 유부라 기름기를 빼 주면 좋겠지요.
STEP 6/18

데친 유부에 설탕 1 큰 술, 진간장 2 큰 술, 참기름 1 큰 술을 넣고 간이 잘 배게 무쳐 물기 없이 볶아 주세요.
STEP 7/18

당근 1 개는 채 썰어 식용유를 두르고 소금 조금 넣고 볶아 주세요.
STEP 8/18

시금치는 물에 살짝 데쳐 소금 참기름으로 무쳐 줍니다.
STEP 9/18

저는 단무지 대신 만들어 놓은 차요테 장아찌를 물기 꼭 짜서 준비했어요. 단무지 넣어도 됩니다.
STEP 10/18

감태김이 있어서 톳 김밥 안에 넣으려고 김 반 장 크기보다 살짝 크게 잘라 준비했어요.
감태김 말고 일반 김을 해도 되고 생략해도 됩니다.
STEP 11/18

다시마 넣고 지은 밥에 맛소금 통깨 참기름을 넣고 밥을 비벼 줍니다.
STEP 12/18

톳 김밥 쌀 준비 다 했어요. 밥과 톳 조림, 유부 조림, 시금치 무침, 당근채 볶음, 차요테 장아찌입니다.
이 재료 아니더라도 다른 재료로 대체해도 됩니다. 계란지단 어묵 우엉조림 등이요.
STEP 13/18

먼저 김을 깔고 밥을 넓게 펴 준 다음 그 위에 감태김을 깔아 주세요.
요렇게 밥과 재료 사이에 김을 깔아주면 김밥 모양이 깔끔하니 이쁘답니다. 감태김 말고 일반 김도 좋고 생략해도 됩니다.
STEP 14/18

감태 위에 재료들을 올리고 말아 주세요.
STEP 15/18

싼 김밥은 김밥과 칼 날에 참기름을 바르고요
STEP 16/18

알맞은 두께로 썰어 주세요.
STEP 17/18

김밥이 잘 말아졌어요.
STEP 18/18

톳김밥 완성입니다