비빔막국수 레시피 면 삶는시간
냉장족발 구입해서 먹으면서 비빔막국수를 함께 준비해 보았어요. 집에서 간편히 만들어 드셔보세요.
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념장
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9메밀면을 준비합니다. 동전크기 만큼이 1인분입니다. 한움큼 잡은 뒤 삶을 만큼 준비해 놓습니다.
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STEP 2/9냄비에 물을 끓입니다.
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STEP 3/9보글 보글 물이 끓기 시작하면 준비해 놓은 메밀면을 잘 펼쳐서 넣어 주세요.
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STEP 4/9메밀면 삶는 시간은 끓는 물에 6-7분 입니다.
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STEP 5/9면발이 잘 익은 것 같으면 쫄깃한 식감을 위해 냉수마찰을 합니다. 차가운 물에 메밀면을 여러차례 씻어 차갑게 식힌 후 채반에 건져 놓습니다.
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STEP 6/9
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STEP 7/9메밀면을 그릇에 옮겨 담고 만들어 놓은 양념장을 두숟가락 넣습니다.
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STEP 8/9면발에 비빔막국수 양념장이 잘 베이도록 비닐장갑을 끼고 고루 섞어 줍니다. 김가루도 한줌 넣어 함께 섞어 줍니다.
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STEP 9/9접시에 족발을 꽃처럼 펼쳐 담은 후 만들어 놓은 비빔막국수를 중앙에 수북히 쌓아 올려 주세요!
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