떡꼬치,가래떡(분식집 떡꼬치)
쫀득 쫀득 새콤 달콤 사알짝 매콤 그래,이맛이야! 추억의 분식집 떡꼬치 맛 먹어도 먹어도 중독성이 강한 떡고치 맛있어서 입이 쉴줄 모르고 한없이 집어 먹게 됩니다 요로코롬 떡꼬치 맛있게 만든 분식집 있다면 대박 나시겠습니다
4인분 
30분 이내 
초급 
요리 좋아하는 빈티지홀릭
재료
- 재료
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- 떡꼬치 소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13원래 팩에 든 제품은 잘 안 먹는데 생협에서 이렇게 잘 나오네요 순수 우리쌀로 만든것이라 맛도 좋더라구요
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STEP 2/13도톰하게 생긴 시골 쌀가래떡 새콤 달콤 떡꼬치 생각이 났어요
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STEP 3/13말랑 말랑한 가래떡이 아닌 딱딱한 떡은 처음부터 찬물에 데쳐야 떡이 퍼지지 않습니다
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STEP 4/13떡이 말랑 해지면 건져 냅니다
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STEP 5/13찬물에 헹궈야 떡이 쫀쫀 해요
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STEP 6/13
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STEP 7/13팬에 식용유를 넉넉히 두르고 약간 튀긴다는 느낌으로 떡을 구워요
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STEP 8/13
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STEP 9/13팬에 소스를 넣고 바글 바글 끓으면 불을 끈다
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STEP 10/13끓은 양념에 앞,뒤로 떡꼬치를 고루 묻혀 줍니다
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STEP 11/13완성
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STEP 12/13접시에 가지런히 담아요
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STEP 13/13통깨 솔 솔 뿌려요
- 딱딱한 가래떡은 처음부터 찬물에 넣어 데쳐야 떡이 퍼지지 않고 찬물에 헹궈야 떡이 쫀쫀 합니다
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