삼겹살구이 돼지고기 고추장양념 구이
삼겹살은 그냥 먹어도 맛나지만 가끔은 맵싹한 양념에 재워 구워먹음 또 특별한 요리로 맛볼 수 있는데요. 고소한 육즙과 함께 맛있게 입맛 돋우는 맛은 인기만점이랍니다~
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5고추장삼겹살 양념을 만들어요.
고추장 3큰술, 고춧가루 2큰술 간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술 듬뿍 맛술 2큰술, 생강술(청주) 2큰술 꿀 1½큰술, 조청(물엿) 2큰술 참기름 1큰술, 후추 약간
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STEP 3/5고기에 소스를 버무려줍니다.20~30분 정도 재워 바로 구워드셔도 되고 반나절 정도 냉장고에 숙성한 뒤 드셔도 간이 잘 스며들어 맛나요.
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STEP 4/5재운 고기는 타기 쉬우므로 약불에서 자주 뒤집어가며 굽다가 속이 다 익으면 마지막에 센불로 불향을 입혀줍니다~
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STEP 5/5채소나 파채, 양파와 같이 곁들여 먹음 더 맛깔나게 드실 수 있어요.
- 꿀을 넣어 단맛 풍미를 살려주었는데 설탕으로 대체 가능해요.
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