계란국 끓이는 법 순두부 계란국

계란국 끓이는 법 순두부 계란국

단골 아침국, 계란국입니다. 아이들이 좋아하는 몽글몽글 부드러운 순두부를 넣어봤는데 인기 최고! 담백하고 부드러운 맛이 좋은 순두부 계란국 꼭 만들어보세요 :)

2인분

30분 이내

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뚜루

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재료

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재료

멸치육수
1L 구매
순두부
1봉 구매
계란
3개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/3대 구매
국간장
1큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
굵은소금
1/2작은술 구매
후추
조금 구매

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조리도구

냄비
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도마
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조리용나이프
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계량컵
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요리젓가락
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국자
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대접
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노하우

멸치육수 조리법
순두부 보관법
계란 조리법
양파 손질법
양파 보관법
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대파 조리법
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국간장 조리법
멸치액젓 조리법
굵은소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

진하게 우려둔 멸치육수 1L 입니다
냄비
STEP 2/9

육수에 국간장 1큰술, 액젓 1큰술을 넣어 끓여주세요
STEP 3/9

양파 1/2개를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
도마 , 조리용나이프
STEP 4/9

순두부도 크게크게 잘라주세요(취향껏^^)
STEP 5/9

육수에 잘라둔 양파를 넣고 끓여주세요
STEP 6/9

육수가 팔팔 끓을 때 계란물을 부어주시는데 계란의 몽글함이 좋으시다면 젓지 말고 그 상태로 계속 끓여주세요
계량컵 , 요리젓가락
STEP 7/9

계란이 익으면 큼직하게 잘라둔 순두부도 넣어주세요
STEP 8/9

마늘 1/2큰술, 소금 1/2작은술, 후추 조금 넣어 계속 끓여주세요 (소금으로 간을 맞춰주세요)
STEP 9/9

송송 썬 대파 1/3대 넣고 한소끔 더 끓인 후 마무리해 주세요

: 저는 코인육수를 사용했어요, 코인육수는 육수 자체에 간이 조금씩 되어 있는게 있어요, 간은 입맛에 맞게 소금으로 가감해주세요

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