애호박깻잎전 만드는법
냉장고 정리를 하다가 냉장고 털기 메뉴로 애호박깻잎전을 만들어 봤습니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 애호박깻잎전 만드는법은 지인이 급하게 방문해도 당황하지 않고 후다닥 만들 수 있는 아주 쉬운 레시피입니다. 급하게 만들어 모양은 안 이뻐도 맛은 찰떡인 애호박깻잎전 만드는법 알려드릴게요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8깻잎 10장은 흐르는 물에 깨끗이 세척 후 반을 잘라 채 썰어주세요
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STEP 3/8냉동새우는 물에 담가 해동 후 키친타월에 물기를 뺀 후 먹기 좋게 잘라주세요.
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STEP 4/8
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STEP 5/8다른 볼에 부침가루 50ml과 물 50ml을 넣고 덩어리지지 않도록 골고루 섞어주세요.
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STEP 6/8반죽에 애호박, 깻잎, 새우를 넣고 골고루 섞어주세요.
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STEP 7/8달궈진 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 푹 떠서 지글지글 구워주세요. 중불에서 1분간 굽다가 뒤집어서 뒤집개로 살살 눌러가며 1분간 더 구워주세요. 기름이 부족하면 중간에 식용유를 더 넣어주세요.
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STEP 8/8다시 뒤집어서 20초 정도 바삭하게 구운 후 완성합니다.
- 애호박은 수분이 많아 너무 얇게 썰면 익혔을 때 흐물거리니 적당한 두께로 썰어주세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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선주리뷰별점간편하고 맛있어요, 저는 냉동새우 대신 마른새우로 했는데 냉동새우가 더 맛있을 거 같긴 해요. 좋은 레시피 감사해요^^2024.01.17 09:36
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