딴삥 만드는법 대만식 아침식사 딴빙 딴삥 레시피 대만식전병 계란오믈렛 蛋饼
안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 딴삥을 만들어봤어요. 딴삥(蛋饼)이란 밀가루 반죽 위에 계란을 올려 부친 밀전병입니다. 대만의 대표적인 아침식사 메뉴 중 하나로, 취향에 따라 햄이나 치즈, 옥수수 등을 추가해서 먹을 수 있어요. 저는 오늘 햄과 치즈를 넣은 딴삥을 만들어봤습니다. 오늘 요리에서는 밀가루와 전분이 필요한데 밀가루는 일반 밀가루 중력분을 사용하시면 되고, 전분은 옥수수 전분을 사용해 주시면 됩니다. 올려먹거나 찍어 먹는 소스도 준비했으니, 취향에 따라 드셔보세요. 그럼 딴삥 만드는 법 시작하겠습니다!
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 딴삥 소스
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- 딴삥 반죽
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- 계란 부침
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- 토핑
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14슬라이스 햄 또는 통조림햄을 준비해 줍니다. 통조림햄이라면 얇게 슬라이스해주세요. 인당 2장 정도면 적당합니다.슬라이스 햄 또는 통조림햄 인당 2장
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STEP 3/14딴삥과 함께 먹는 소스를 만들어볼게요. 옥수수 전분 1t, 설탕 2T, 물 3T, 간장 3T을 넣고 섞어줍니다.옥수수 전분 1t, 설탕 2T, 물 3T, 간장 3T
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STEP 4/14밀전병 반죽을 만들어볼게요. 옥수수 전분 40g, 밀가루 120g, 소금 0.5t, 물 220ml 넣고 가루가 완전히 섞여 덩어리가 없을 때까지 저어주세요.옥수수 전분 40g, 밀가루 120g, 소금 0.5t, 물 220ml
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STEP 5/14인당 계란 1알, 후추 적당량, 소금 한 꼬집, 썰어놓은 대파 넣고 섞어 계란물을 만들어줍니다.
인당 계란 1알, 후추 적당량, 소금 한 꼬집, 썰어놓은 대파
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STEP 6/14
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STEP 7/14
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STEP 8/14
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STEP 9/14팬에 기름이 부족하다고 생각되면 기름을 살짝 두른 뒤, 계란물을 넣어 주세요.
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STEP 10/14계란 위에 구운 밀가루 전병을 올리고 꾹꾹 누른 다음 뒤집어 줍니다.
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STEP 11/14계란 위에 취향에 따라 치즈나 햄, 옥수수 등을 넣어줍니다.
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STEP 12/14계란말이 하듯이 말아주고, 치즈가 녹을 때까지 기다려주세요.
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STEP 13/14
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STEP 14/14완성된 요리에 소스를 뿌려주면!? 딴삥 완성!!
- 평소에는 옥수수 콘을 넣어서 먹는 편인데, 오늘은 조금 더 대중적인 입맛에 맞춰 햄과 치즈를 넣어 만들어 봤습니다.
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