곤약어묵조림/ 새해맞이 다이어트 음식
쫄깃한 곤약의 식감도 느끼면서 반찬 없을 때 손쉽게 만들어 먹는 '곤약어묵조림'을 소개해 보겠습니다~!
4인분 
20분 이내 
초급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13
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STEP 2/13달궈진 팬에 포도씨유 2T 둘러
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STEP 3/13대파 1대,
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STEP 4/13어묵 300g을 넣어 강불에서 3분간 볶다가
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STEP 5/13곤약 100g,
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STEP 6/13설탕 1/2컵,
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STEP 7/13물 1컵,
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STEP 8/13간장 1/4컵, 넣고 끓어오르면(강불),
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STEP 9/13약불로 줄여 10분간 조려주시다가
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STEP 10/13마늘종 1줌 넣어 2분간 더 조리해 주시면 끝!
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STEP 11/13어묵의 탱글탱글한 식감과 곤약의 쫄깃한 식감이 좋고요~ 간장의 짭조름한 풍미와 설탕의 달콤한 조합 말씀 안 드려도 아시죵??
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STEP 12/13요리 초보자분들도 좋아하실 만한 메뉴이고요~ 퇴근 후, 마땅한 반찬이 없어 휘리릭 만들 수 있는 걸 찾고 있는 분들께 추천드립니다~!!
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STEP 13/13정리!
- 만약 매운 음식을 좋아하는 분들이라면! 마늘종 넣을 때, 청양고추 함께 넣어 주세요~
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