청국장찌개 맛있게 만드는 법 맛보장 레시피

청국장찌개 맛있게 만드는 법 맛보장 레시피

오늘은 한국의 대표적인 찌개 중 하나인 청국장 요리를 소개해 드릴게요 꾸릿한 냄새 때문에 호불호가 나뉘기도 하지만 종종 구수한 청국장이 생각이 나더라구요 오늘은 별다른 큰 재료 필요 없이 간단하지만 정말 맛있어서 밥 한 공기 쓱싹 비워낸 청국장찌개 만드는 법을 소개해 드릴게요

4인분

30분 이내

초급

빵식이

[더보기] 현실에서 할 수 있는 요리로 맛은 보장하며 누구나 따라하기 쉽고 간단하게 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/92table

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STEP 1/10

냄비에 들기름 2스푼 두른 후 김치 1컵 ~ 1컵 반 넣어주세요
도마 , 조리용나이프 , 냄비
STEP 2/10

중약불로 5분 안쪽으로 김치를 달달 볶아주세요
요리스푼
STEP 3/10

볶는 동안 옆에서 멸치육수는 따로 내줬어요 물 1.2L+멸치
STEP 4/10

멸치육수는 김치 볶던 냄비에 모두 넣어주세요
STEP 5/10

냉장고에 남아있던 자투리 채소와 버섯을 넣어줬어요 채소는 애호박, 감자 등을 넣어주세요
저는 냉동야채를 사용했답니다
STEP 6/10

다진마늘 1스푼, 고춧가루 얕게 1스푼 넣어 잘 섞이도록 가볍게 풀어주세요
STEP 7/10

청국장 180g~200g 넣어 국자와 수저를 이용해 잘 풀리도록 풀어주세요
STEP 8/10

뚜껑 열고 끓이다가 보글보글 육수가 끓어오르면 멸치액젓 2스푼 넣어주세요
STEP 9/10

육수가 어느 정도 졸아들고 청국장 맛이 잘 배였다면 두부 1/2 모를 한 입 크기로 잘라 넣어주세요
STEP 10/10

재료에 청국장이 잘 배이고 맛이 잘 어우러졌다면 맛있고 구수한 청국장찌개 완성이에요

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