속 편한 ~배추 콩비지 스튜 . 담백하고 든든한 초간단 비건 스튜~
저녁에 가볍게 먹고 싶을 때, 혹은 바쁜 아침~든든하게 먹고 싶을 때~속이 불편할때 ~배추 콩비지 맑은 스튜~ 어떠세요? 콩의 단백질과 참꺠(불포화지방산, 오메가3, 레시틴 등~)의 좋은 지방 , 배추의 풍부한 식이섬유, 비타민 등~ 간편한 한끼로도 굿! 담백하고 따듯한 국물 생각날때, 배추 콩비지 스튜~추천합니다.
1인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/6멸치육수 제대로 내려면 정성이 필요하고, 다른 재료도 더 넣어야 되겠지만, 오늘은 간단 육수 내기! 팔팔 끓는 물에 다시마, 멸치 넣고, 5분 정도 끓인 후 다시마 건져내기. 10분 더 지나 멸치도 건져내기.
-
STEP 2/6멸치, 다시마 건져낸 후~ 끓이면서, 배추 넣기. (물 약간 추가해도 O.K)
-
STEP 3/6
-
STEP 4/6콩비지를 넣고 보글보글 5분 더 끓이기.
-
STEP 5/6덜 끓이면 콩 비린내~가 날 수 있으니 충분히 한번 끓여주기. 배추가 어느 정도 부드러워지면 불 끄기.
-
STEP 6/6그릇에 담은 후, 먹기 전에 참깨 가루 (깨갈이 사용) 듬뿍 뿌리기. 만들기 쉽고, 영양 가득한, 초간단 비건 스튜 완성 ~!
- ※TIP : 구수한 콩비지, 부드럽고 달달한 배추, 참깨가루의 고소함으로 몸과 맘이 편안해지는 비건 치유식입니다. 육수를 많이 넣으면 맑은 탕, 찌개로 먹을 수도 있고, 물을 적게 잡으면 서양식 스튜, 혹은 간편식, 다이어트식으로 추천할 만 합니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,