찹쌀 단호박죽 만들기!
찹쌀 단호박죽 끓이는법은 생각보다 간단한데, 단호박을 쪄서 믹서기에 간 뒤 끓여주기만 하면 된다. 다만 찹쌀가루로 물을 반드시 내줘야 걸쭉한 질감을 낼 수 있고 새알을 넣어야 씹는 맛도 있고 배도 든든하기 때문에 이 두 가지는 반드시 넣는 게 좋다.(찹쌀가루는 무조건 넣어야 한다)
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/4★깨끗하게 씻은 단호박 1개는 찜기에 넣고 쪄준다. ★찹쌀 2숟가락과 물 반 컵을 넣고 적당히 섞어 찹쌀물을 만들어 준다. ★새알심을 준비한다.
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STEP 2/4잘 익은 단호박은 껍질과 씨앗을 제거하고 믹서기에 넣는다. 물 한 컵을 붓고 갈아준다.
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STEP 3/4★냄비에 단호박물을 붓고 물 700ml를 붓는다. ★새알심, 설탕 3숟가락, 소금 1/2 숟가락, 찹쌀물을 나눠 붓고 중불에 20분 이상 끓인다. ★끓이는 동안 찹쌀이 눌어붙지 않게 중간중간 계속 저어준다.걸쭉한 호박죽을 만들기 위해 찹쌀물을 넣는다. 기호에 따라 설탕과 소금을 가감한다. 설탕 대신 꿀을 넣어도 좋다.
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STEP 4/4
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