에어프라이어 고구마스틱 도전기
부드럽고 달콤,담백,바삭한 고구마스틱은 건강한 간식 으로 좋아요.바삭바삭하니 집어 먹기 좋답니다.
3인분 
60분 이내 
초급 재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12고구마는 지저분한 부분 손질 후 껍질째 깨끗하게 씻어 줍니다.껍질 벗겨 사용해도 됩니다.(취향되로)
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STEP 2/12
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STEP 3/12전분기 제거를 위해 찬물에 손으로 조물조물 주물러 1~2 번 헹궈줍니다.
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STEP 4/12물에 10분 정도 담가 전분 기를 빼줍니다.오래 담가두면 단맛이 빠져나가기 때문에 오래 담궈두지 않아요.
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STEP 5/12전분을 제거한 후 채반에 받쳐 물기를 제거합니다.시간 을 두고 수분을 완전히 제거하 면 에어프라이어 시간을 줄일 수 있어요.
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STEP 6/12
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STEP 7/12위생팩에 수분 제거한 고구마를 넣고 오일 2T 넣고 파슬리가루 톡톡 뿌린 후 골 고루 버무려줍니다.
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STEP 8/12
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STEP 9/12한번에 다 굽지 말고 중간에 한번 뒤집어 주고 시간 을 늘려가요.골고루 익게 하기 위해 10분씩 뒤집어줍니다.
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STEP 10/12시간은 고구마의 두께나 양에 맞춰서 고구마의 상태를 보면서 조절합니다.
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STEP 11/12고구마스틱은 뜨거울 때 먹는 것보다 한김 식으면 더 바삭하고 맛있어요.종이호일 그대로 꺼내어 꼭 식혀줍니다.
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STEP 12/12겉바속촉으로 안은 쫄깃 하고 겉은 바삭바삭하고 고구마가 꿀고구마라 달콤해요.
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