Name: 소세지야채볶음 만드는법 비엔나소시지볶음
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 비엔나 소세지 200g; 홍 파프리카 40g; 노란 파프리카 38g; 양파 55g; 케첩 2큰술; 굴소스 0.7큰술; 올리브오일 2큰술; 통깨 솔솔; 물 600ml

소세지야채볶음 만드는법 비엔나소시지볶음

저녁 밑반찬으로 자극적이지 않고 짝꿍이 좋아하는 소세지와 야채를 넣고 간단하게 만든 쏘야볶음 비엔나소시지볶음을 만들었어요.(큰술: 밥 숟가락 기준)

2인분

10분 이내

아무나

써지니

[더보기] 사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

재료

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소세지 데치기

물
600ml 구매

조리도구

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노하우

비엔나소세지 손질법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
양파 손질법
양파 보관법
올리브유 조리법

조리순서

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STEP 1/12

비엔나 소세지에 3~4개 정도의 칼집을 내어줍니다.(소시지에 칼집을 내어주면 모양도 이뿌면서 양념도 잘 배어요)
도마 , 조리용나이프
STEP 2/12

파프리카와 양파는 모두 한 입 크기로 썰어서 준비합니다.
STEP 3/12

냄비에 물 600ml를 넣고 가스불 센불 상태에서 물을 끓여주다가 물이 끓어오르면 비엔나 소세지를 모두 넣어줍니다.
냄비
STEP 4/12

비엔나 소세지를 넣고 칼집 모양이 날 때까지 가스불 중간불 상태에서 데친 후, 불을 꺼 줍니다.(센불에서 비엔나소세지를 데쳐주면 칼집 모양이 많이 벌어지기 때문에 소시지를 넣고는 가스불을 줄여서 데쳐주세요)
요리스푼
STEP 5/12

데치 소시지는 채반에 쏟은 후, 찬물에 헹궈주면서 열기를 식혀줍니다.
채반
STEP 6/12

볶음팬에 파프리카, 양파를 모두 넣고 올리브오일 2큰술을 넣고 뒤적여줍니다.
볶음팬 , 요리스푼
큰술: 밥 숟가락 기준입니다.
STEP 7/12

야채가 아삭할 정도로 살짝만 볶아줍니다.
STEP 8/12

비엔나소세지를 넣고 소시지에 오일이 코팅이 될 정도로 30초~1분 정도 뒤적이면서 볶아줍니다.
STEP 9/12

케첩 2큰술, 굴소스 0.7큰술 정도를 넣어줍니다.(소세지마다 짠맛의 염도가 다르기 때문에 굴소스를 처음부터 많이 넣지 마시고 1큰술 안되게 넣고 맛을 보시고 추가로 넣어주시면 되세요)
큰술: 밥 숟가락 기준입니다.
STEP 10/12

소시지와 야채에 소스가 골고루 배이도록 뒤적이면 볶아줍니다.
STEP 11/12

맛을 보고 싱겁게 느껴지면 굴소스를 추가로 넣고 볶아줍니다.
STEP 12/12

가스불을 끄고 마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 쏘야볶음 소세지야채볶음 만드는법 완성입니다.