남편＆남친에게 만들어 주면 놀라는 【개구리 쑥떡 페페 팥죽】
따끈따끈한 팥죽에 개구리 모양의 고소한 쑥떡을 넣어 만든 개구리 쑥떡 페페 팥죽 레시피입니다. 집에 3D 프린터가 있고 3D 모델링이 가능한 분들에게는 초급 난이도이지만 없으신 분들에게는 조금 어려울 수 있는 난이도 높은 레시피입니다. 남편이나 남친에게 만들어 주면 매우 기뻐합니다. 그 밖에도 여러 가지 재밌는 요리를 만들고 있으므로 유튜브 채널에도 놀러 와주세요! https://www.youtube.com/@matokusan
2인분 
60분 이내 
고급 
재료
- 쑥떡 재료
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- 팥죽 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/16그릇에 경단가루(쌀가루) 200g, 물 140g, 설탕 2t을 넣고 귓볼 정도의 촉감이 될 때까지 잘 주물러줍니다.
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STEP 2/16개구리의 눈과 입을 만들어 줄 반죽을 작게 3덩어리 떼어놓습니다.
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STEP 3/16쑥 파우더와 초록색 식용색소를 큰 덩어리에 넣고 반죽해서 초록색으로 만들어 줍니다.
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STEP 4/16이런 식으로 빨간색, 검은색 떡 반죽도 만들어주면 4가지 색의 떡 반죽이 완성됩니다.
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STEP 5/16
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STEP 6/16초록색 반죽을 밀대로 얇게 밀고 틀로 찍어서 개구리 얼굴을 2개 만들어 줍니다.3D 프린터가 없을 경우, 개구리 모양으로 오려둔 종이호일을 얇게 민 떡 반죽 위에 올려놓고 칼로 잘라서 똑같은 모양으로 만들어 줍니다.
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STEP 7/16얼굴 모양 떡 반죽 위에 동그랗게 만든 떡 반죽을 올려주고 그 위에 얼굴 모양 떡 반죽을 1개 올려줍니다.
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STEP 8/16물을 발라가며 잘 붙여줍니다.
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STEP 9/164가지 색의 떡 반죽을 이용해서 눈과 입을 만들어 줍니다.물을 살짝씩 발라가며 붙여주면 잘 붙습니다.
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STEP 10/16같은 방법으로 여러 가지 표정의 개구리들을 만들어 줍니다. 남은 반죽들은 뭉쳐서 동그랗게 만들어 놓습니다.만들고 있는 와중에 반죽이 말라버리므로 젖은 키친타월을 덮어주면서 촉촉한 상태를 유지하며 만들어줍니다.
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STEP 11/16
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STEP 12/162분이 지나면 끓는 물에서 건져주고 찬물에 개구리들을 식혀줍니다.
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STEP 13/16식힌 개구리 쑥떡들을 종이호일에 올려주고 가위로 오려준 뒤, 조금 더 식혀둡니다.
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STEP 14/16그동안 팥죽을 만들어 줍니다. 삶은 팥 190g, 팥소 5T, 물 190g, 소금 아주 약간을 넣고 바글바글 끓여주면 완성입니다.
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STEP 15/16잠깐 식혀놨던 개구리 떡들을 찜기에 살짝 쪄줍니다.
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STEP 16/16팥죽 위에 개구리 떡들을 넣어주면 완성입니다.
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