참치캔무조림 만드는 법 사골곰탕 요리 레시피
참치캔에 기름을 빼고 무와 함께 조릴 때 맹물 보다는 사골곰탕으로 조려주면 국물에서 깊은 맛이 나서 좋겠다는 생각에 사골육수로 조림을 한 참치캔무조림 레시피를 소개 해 드리겠습니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 소스볼
- 위생장갑
- 궁중팬
- 요리스푼
- 완성접시
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8양파는 채 썰어 주세요.
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STEP 3/8마늘 2알을 다져 주세요. 다진 마늘이 있으실 경우 안 하셔도 됩니다.
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STEP 4/8준비한 양념을 볼에 넣어 골고루 섞어 양념장을 만들어 주세요.
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STEP 5/8요리 장갑이나 비닐 장갑을 착용한 후에 기름기를 제거 해 주세요.
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STEP 6/8궁중 프라이팬이나 냄비에 채 썬 양파와 무를 깔아 준 후에 사골육수를 부어 만든 양념장을 잘 풀어 주고 기름 뺀 참치를 넣어 뚜껑 덮고 강불로 약 5분 정도 끓여 주세요.
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STEP 7/8뚜껑을 열고 중불로 줄여서 약 20분~25분 정도 조려 주시면 돼요.
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STEP 8/8중간에 거품이 올라오면 숟가락이나 국자로 거품을 제거해 주세요.
- 무가 익어가는 중에 국물이 부족하다고 느낄 때 맹물 반컵 정도 넣어 주면 되고, 무가 익는 시간에 따라서 조리는 시간을 조절 하시면 됩니다.
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