Name: 백종원 감자 스팸 짜글이 고추장찌개 레시피
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감자 3개; 스팸 200g; 대파 1/2대; 양파 1/2개; 홍고추 1개; 청양고추 2개; 물 700ml; 다진 마늘 1스푼; 설탕 1스푼; 고춧가루 2스푼; 진간장 4스푼; 된장 1/2스푼; 고추장 1스푼

백종원 감자 스팸 짜글이 고추장찌개 레시피

따뜻한 밥 위에 듬뿍 올려 슥슥 비벼 먹으면 세상 꿀맛탱인 백종원 감자 스팸 짜글이 고추장찌개 레시피 알려드릴게요 : )

3인분

30분 이내

아무나

요리하는쮸네

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재료

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양념

다진 마늘
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설탕
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고춧가루
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진간장
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된장
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고추장
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조리도구

도마
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노하우

감자 손질법
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대파 손질법
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조리순서

전체보기

STEP 1/9

감자는 두께감 있게 채 썰어서 흐르는 물에 2~3번 헹구어 전분을 제거한 뒤 나머지 재료를 손질하는 동안 물에 담가 놓으세요.
도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼
감자 손질법 레시피
STEP 2/9

나머지 재료도 적당한 크기로 썰어줍니다.
STEP 3/9

스팸은 위생팩에 넣어 손바닥으로 눌러서 전체적으로 으깨주세요.
위생백
STEP 4/9

다진 마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 고춧가루 2스푼, 진간장 4스푼, 된장 1/2스푼, 고추장 1스푼을 섞어 양념장을 만들어주세요.
소스볼 , 요리스푼
STEP 5/9

냄비는 크기가 커야 수분이 빨리 증발해서 졸이는 시간을 단축할 수 있어요. 냄비에 감자, 스팸, 대파 반절을 넣고 양념장을 올려주세요.
냄비
STEP 6/9

물 700ml를 부어준 뒤 양념을 풀어서 센 불에 끓여주세요.
STEP 7/9

센 불에 끓으면 중불로 줄이고 20분간 졸여주세요.
STEP 8/9

20분이 지나면 고추기름이 뜨면서 국물이 많이 줄어들게 돼요. 국물이 많으면 끓이는 시간을 더 추가하세요.
STEP 9/9

대파, 청양고추, 홍고추를 넣어 한소끔 더 끓여서 마무리하세요.