명란 계란말이 만드는 법 명란젓 계란말이 레시피 계란요리 명란젓요리
계란말이는 아이부터 어른까지 모두 좋아하는 반찬 중 하나로 돌돌 말아 모양을 잡고 접시에 담아내면 누가 먼저랄 것도 없이 젓가락이 우르르~ 그냥 먹어도 맛있고 케찹에 찍어 먹어도 맛있어요. 도시락 반찬으로도 인기가 많고요. 저도 일주일에 2번 남편 도시락을 싸고 있는데 계란말이 2번 중 한번은 꼭 들어가요.
3인분 
60분 이내 
아무나 
일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6저희 집 냉동실에 있던 명란젓(파지)이에요. 냉동이라 해동을 해준 뒤 속살을 긁어내준 뒤 약간의 참기름과 후춧가루를 뿌려 섞어두세요. 대파는 잘게 썰어주세요.
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STEP 2/6
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STEP 3/6계란에 긁어낸 명란속살, 대파, 맛술, 소금을 넣고 섞어주세요. 제가 이용한 명란젓은 저염이에요. 일반 명란젓이라면 소금은 패스해도 무방해요.
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STEP 4/6달군 계란말이 팬에 오일을 발라주고 준비해둔 계란을 조금씩 부어가며
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STEP 5/6돌돌 말아주세요. 중간중간 오일을 팬에 쪼끔씩~
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STEP 6/6마지막엔 각면을 돌려가며 지그시 눌러 모양을 잡아주세요.
- 케찹에 콕 찍어 먹어도 맛있지만 요 명란젓 계란말이는 그냥 먹어도 무지 맛있어요.
명란계란말이 맛보장 레시피
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