깔끔한 홍합어묵탕!
갑자기 추워진 날씨에 뽀얀국물이 우러나오는 홍합국물에 어묵과 무를 넣어서 국을 끓여봤어요
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
조리도구
- 믹싱볼
- 냄비
- 요리스푼
- 도마
- 조리용나이프
- 국자
조리순서
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STEP 1/7생홍합을 준비후에 옆에 붙어있는 것을 떼어내주시고 찬물에서 껍질을 씻어주세요 냄비에 손질한 홍합이 잠기도록 물을 붓고 펄펄 끓여주신후(생강술넣어주세요) 홍합이 다 벌어져서 익고 뽀얀국물이 나오면 홍합을 건져내서 홍합살만 빼네주시고 국물만 다른냄비에 조심히 따라내어주세요 끝부분에서는 찌꺼기를 버려주세요
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STEP 2/7
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STEP 3/7무반개를 나박하게 썰어주시고 청양고추도 썰어주세요
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STEP 4/71번 국물에 자른무,청양고추를 넣어주시고 빼놓은 홍합살을 넣어주세요
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STEP 5/7후추가루,소금을 넣어 간을 마추시고
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STEP 6/710분정도 펄펄 끓여주세요
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STEP 7/7홍합국물이 시원하면서도 감칠맛이 좋은 어묵탕이 완성이 되었어요 김장김치가 맛있는계절~뜨끈한 홍합어묵탕에 밥말아서 김치랑 드셔보세요ㅎ
- 다진마늘이나 다진파는 취향껏 넣고 빼세요
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