Name: 겉바속촉 단호박파이
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 단호박 250g; 밀가루 250g; 물 300~350ml; 소금 2티스푼; 올리브오일; 폴렌타가루 2스푼

겉바속촉 단호박파이

달달하고 맛있는 단호박으로 겉바속촉의 파이를 만들어 보았어요. 담백한 맛이 일품인 단호박 파이는 커피와 마셔도, 우유와 마셔도 잘 어울린답니다. 만드는 방법도 쉬워서 도전해 보셔도 좋을 것 같아요~!

4인분

60분 이내

초급

피오르디쿠치나

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재료

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단호박
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밀가루
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물
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조리도구

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노하우

단호박 손질법
단호박 조리법
단호박 보관법
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소금 조리법
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동영상 레시피

조리순서

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STEP 1/15

씻은 단호박을 반으로 잘라 속을 제거해주세요
단호박
도마 , 조리용나이프 , 숟가락
STEP 2/15

껍질을 벗겨 깍둑썰기로 썰어주세요
익지 않은 단호박은 껍질 제거할 때 힘들 수 있어요
STEP 3/15

큰 볼에 밀가루를 넣어주세요
밀가루 250g
볼
STEP 4/15

물을 300ml 넣어주세요
물 300ml
STEP 5/15

잘 섞어주다가 물을 50ml 더 넣어주세요
물 50ml
거품기
점도에 따라 물 50ml을 더 넣지 않아도 되지만 저는 추가로 넣었어요
STEP 6/15

준비된 소금 2티스푼을 넣어주세요
소금 2티스푼
STEP 7/15

썰어 놓은 호박을 반죽에 모두 넣어주세요
STEP 8/15

오븐용 팬에 올리브오일을 골고루 잘 발라주고 밀가루 2~3스푼을 넣어주세요
밀가루 2~3스푼
오븐용팬
STEP 9/15

밀가루를 팬 골고루 펴주세요
팬을 손으로 툭툭 치면서 골고루 펴면 되요
STEP 10/15

반죽을 모두 부어주고 평평하게 잘 펴주세요
조리주걱
STEP 11/15

폴렌타가루를 반죽 위에 골고루 뿌려주세요
폴렌타가루 2스푼
바삭한 식감을 위해 사용했어요. 없으면 사용하지 않아도 괜찮아요
STEP 12/15

올리브오일을 그림처럼 적당히 둘러주세요
올리브오일 약간
STEP 13/15

200도 예열된 오븐에 20분 구워주세요
오븐
STEP 14/15

먹음직스럽게 익으면 오븐에서 꺼내주세요
STEP 15/15

파이를 잘라 준비된 접시에 담아주세요
완성접시