크래미팽이버섯배추전!
알배추잎과 팽이버섯 아이들이 좋아하는 크래미맛살을 더해서 부침개를 만들어봤어요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6알배추 밑둥을 잘라내고 조금짜다 할만큼 소금물을 만들어서 15~20분정도 담구어서 살짝 절여주세요 팽이버섯 밑둥치를 자르고 찢어주세요 *간도 베이고 부드러워져서 좋아요
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STEP 2/6
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STEP 3/61번에 살짝 절여주었던 알배추잎을 한번 씻어 물기를 털어내고 부침가루에 앞뒤로 살살 묻혀주시고 풀어준 계란물에 앞뒤로 묻혀주세요
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STEP 4/6팬에 해바라기유를 두르고 3번을 올려주시고 그위에 알배추 위에 팽이버섯 조금씩과 크래미맛살을 올리고 계란물을 조금씩 뿌려주신후 뒤집어 뒤집개로 3초간 꾹눌러주셨다가 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐주세요
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STEP 5/6마지막에 어중간하게 남고 계란물도 남아서 작게 잘라서 다섞어 작게 부쳐냈어요 유아,어린이들이 먹을것이라면 이렇게 만들어주시면 편할듯하네요
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STEP 6/6부침가루를 적게 써서 다이어트에도 좋고 맛도 좋은 부침개가 휘리릭 완성이 되었네요ㅎ
- 소금물 대신해서 알배추에 조금씩 뿌려서 살짝절여서 해도 되세요
저처럼 대량으로 만드실분은 소금물이 편하고요ㅎ
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