[만만셰] 커피랑 먹으면 딱 좋은 생크림컵카스테라 by. 쎈쓰쟁이
잘 구워진 컵카스테라 사이에 생크림을 넣어 통통하고 귀여운 컵카스테라 집에서 커피와 함께 먹어도 좋고 간식으로 먹기 좋은 맛있는 디저트 홈베이킹을 하면서 필요한 팁도 알려주시니 홈베이킹을 하고싶은 분들이라면 꼭 확인하세요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11달걀 반죽에 박력분+베이킹파우더 가루를 채 처 넣어요.
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STEP 3/11주걱을 이용해 달걀이 많이 꺼지지 않게 섞어요.
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STEP 4/11버터+우유를 녹여 반죽에 한번 더 섞어요.
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STEP 5/11
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STEP 6/11공기층을 빼기 위해 바닥에 한번 쳐 170도로 예열된 오븐에 넣어요.
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STEP 7/1120분간 구운 후 꺼내어 바닥에 한번 더 쳐 준 후 식힘 망에 올려요.
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STEP 8/11생크림은 10:1비율로 넣고 얼음볼에 넣어 휘핑해요.생크림 뿔이 뾰족하게 나오면 휘핑이 잘 된 거예요.
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STEP 9/11카스텔라가 다 식으면 젓가락이나 빨대 등을 이용해 가운데 구멍을 뚫어서 생크림이 들어갈 자리를 만들어요.
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STEP 10/11구멍낸 카스테라에 생크림을 꽉 짜면 카스테라가 빵빵하게 부풀어요.
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STEP 11/11카스테라 위로 슈가파우더를 솔솔 뿌려 완성해요.
- 달걀, 버터는 미리 꺼내어 실온과 같은 온도로 유지해 주세요. 오븐은 170도로 예열해 주세요. 박력분, 베이킹파우더는 함께 체 쳐 준비해 주세요. 9개 분량입니다.
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