아이들 간식, 다이어트 간식으로도 훌륭해요, 고구마상투과자
고구마 그냥 먹기 물릴 때 !! 아이들 간식으로도 손색없는 고구마 상투과자예요. 만들기는 조금 귀찮지만 우유와 함께 먹으면 더욱 맛있어요.~^^
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 필수 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7고구마는(300g) 전자레인지, 또는 찜기를 이용해 찌거나 삶아서 준비해요.군고구마가 당도가 더 높아 다이어트 간식으로 만들때는 삶거나 찐걸 사용해 주세요. 껍질을 먼저 필러로 벗긴 후 삶거나 쪄 사용하면 편해요.
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STEP 2/7
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STEP 3/7으깬 고구마에 달걀 노른자, 아몬드파우더, 시나몬가루, 소금, 우유, 올리고당을 넣어 섞어 반죽해요.고구마의 상태에 따라 우유의 양은 조절해야 해요. 조금씩 넣어 농도를 확인해 주세요.
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STEP 4/7모양을 예쁘게 만들려면 채에 한번 내려 주세요.
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STEP 5/7
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STEP 6/7
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STEP 7/7
- 다이어트 용으로 만들때는 알룰로스나 스테비아등을 사용해주세요. 고구마의 상태에 따라 우유의 양차이는 많이 나요. 밤고구마는 수분이 많지 않아 많이 들어가요.
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