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시크제이맘

고구마과자,쿠키 - 밀가루 NO 고구마간식 맛있단 말이지

밀가루 없이도 가능한 고구마과자 아이들과 함께 만들어 보세요.
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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고구마를 쪄주고 뜨거울때 으깨줍니다. 고구마를 물에 삶지 마시고 쪄주세요.
으깨 놓은 고구마는 체에 걸러주고
고구마에 시나몬(계피)가루1,설탕1,소금0.3을 넣어주고 고루 섞어 반죽 합니다. 시나몬향이 좋으면 더 넣으셔도 됩니다. 그리고 고구마가 달지 않으면 설탕양을 조절해주세요.
고구마 반죽을 반으로 나눠 한쪽에는 아몬드를
다른 반죽에는 건포도를 넣어주고
반죽을 밀대로 얇게 밀어주고 모양틀을 이용해 반죽을 찍어 줍니다.
계란1개를 풀어 찍어 놓은 과자위에 발라 주고 오븐 190도에서 20~30분 정도 구워주면 완성 오븐이 없으면 계란물을 입히지 마시고 후라이팬에 구워주심 되요. 팬에 식용유 두르면 안되요!! 불은 약불

오븐

완성된 과자는 식힘망에 올려 식혀주세요.
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