청양고추 부추전 만드는법 부추전 반죽
매콤 칼칼한 맛이 매력인 청양고추 부추전입니다. 간단한 재료로 만드는 냉파요리로 술안주로 맛있게 만들어 드세요 :)
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 고추 세척용
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- 데코용
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7청양고추는 식초 1스푼 넣은 물에 5분 담구었다 씻어 물기를 털어낸 뒤 고추 꼭지를 잘라 버리고 고추를 반 갈라 씨를 빼 준 뒤 얇게 채썰어 다져 주세요.
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STEP 3/7양파 1/4개은 얇게 채썰어 줍니다
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STEP 4/7토핑용 고추는 홍고추와 청양고추를 얇게 썰어 주세요.
생략하셔도 됩니다 :)
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STEP 5/7볼에 부추와 청양고추,양파를 모두 담은 뒤 부침가루 3스푼,전분가루 1스푼,소금 2꼬집 그리고 계란 1개와 물 5스푼 (40ml)을 넣어 날가루가 보이지 않도록 반죽을 잘 섞어 주세요.
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STEP 6/7
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STEP 7/7전을 앞,뒤 노릇하게 부쳐 줍니다.중간에 팬이 마르면 기름을 추가해 주어가며 노릇 바삭하게 부쳐내어 완성합니다.
- 매운맛을 좋아하시면 청양고추를 더 넣어 주세요.
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