돼지고기 무조림 밥도둑 냉털요리 황금레시피
오늘은 고등어 대신 돼지고기를 넣어 만든 저희 집 냉털 요리예요 생선을 잘 못 드시는 분들도 고등어 대신 찌개용 앞다리살을 넣어서 더욱 맛있게 드실 거예요 푹 익은 무가 먹을수록 달큰하고, 생선 대신 고소한 돼지고기 들어가서 이 두 조합이 잘 어울려서 맛있게 먹을 수 있었어요
3인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9
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STEP 3/9넓은 냄비에 손질한 무를 깔아주고 좀 전에 만든 양념장과 물을 모두 넣어 센 불로 끓여주세요
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STEP 4/9물이 바글바글 끓어오르면 앞다리살 400g 넣고 중불로 줄여주세요 부위는 삼겹살 / 목살 등 모두 사용 가능하답니다
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STEP 5/9고기의 잡내를 잡기 위해 맛술 2스푼과 후추를 추가했어요
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STEP 6/9중약불로 20분간 끓여주세요 바닥이 타지 않게 중간에 한 번씩 뒤적뒤적 해주세요
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STEP 7/9무와 고기만 넣기 심심해서 저는 양파 1/2개 채 썰어 넣고, 집에 남아 있는 꽈리고추도 씻어서 10개 정도 넣어줬어요 (생략가능) 좀 더 매콤 칼칼을 원하시면 청양고추를 넣어주면 되듯이 위 재료는 자유롭게 가감해 주세요
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STEP 8/920분 뒤 국물이 자작하게 졸아들고 젓가락으로 무를 찔러봤을 때 쑥 들어간다면 잘 익은 거예요
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STEP 9/9오늘은 생선 대신 돼지고기를 넣어 무 조림을 만들어봤는데요~ 잘 어울리고 맛있게 먹어서 종종 만들어 먹게 될 제 최애 레시피가 되었어요
돼지고기조림 맛보장 레시피
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