매운 감자조림 만드는법! 10분 완성!
감자조림은 간장맛과 매운맛으로 나뉘고, 식감으로 치면 쫀득한 식감과 포슬한 식감으로 나눌 수 있는데 요즘 유행하는 쫀득한 스타일로 소개해 드리려 한다. 특히 오늘 레시피의 포인트는 바로 매운 양념이라 할 수 있는데, 이 빨간 양념을 먹은 가족들이 모두 극찬을 아끼지 않은 감자조림 양념 레시피니 꼼꼼하게 읽어보시고 만드시면 실패 없이 박수 받는 감자조림을 완성할 수 있다! 특별한 요리 과정도 필요하지 않아 누구나 쉽게 만들 수 있으니 감자가 준비되었다면 바로 시작해보자.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 기본 재료
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큰 사이즈3~4개
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- 양념 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/3감자는 껍질을 벗기고 깨끗하게 씻어 2~3cm 크기로 잘라준다.감자 소 6개 or 대 3개사이즈가 너무 크면 익히는데 시간이 오래 걸리고 양념이 겉돌 수 있으므로 적당하게 잘라준다.
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STEP 2/3냄비에 감자를 넣고 양념재료인 ▶ 물 100ml, 진간장 2.5, 올리고당 3, 맛술 1, 설탕 1, 고춧가루 1숟가락을 넣고 뚜껑 닫고 중약 불에 끓인다. 보글보글 끓기 시작하면 약불로 낮춰 5분 정도 더 졸여준다.물 100ml, 진간장 2.5, 올리고당 3, 맛술 1, 설탕 1, 고춧가루 1숟가락중약불에서 끓기 시작하면 약불로 5분
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STEP 3/3양념이 졸여지고 감자가 잘 익으면 불을 끄고 접시에 담아 통깨 뿌려 마무리한다.
- 간장 감자조림 @7014344 도 만들어 보세요~
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