소고기야채카레덮밥
요즘에는 레토르트 식품이 잘 나와 전자레인지에 간편히 데워먹기에도 좋지만! 신선한 채소 가득 넣은 엄마표 카레에 비할 수는 없지요~ 오늘은 사랑과 정성이 담뿍 들은 "소고기채소카레"를 준비해 보았습니다~
4인분 
30분 이내 
중급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
조리순서
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STEP 1/15
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STEP 2/15
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STEP 3/15양파 1개,
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STEP 4/15당근 1개,
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STEP 5/15대파 1개,
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STEP 6/15새송이버섯 1개,
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STEP 7/15다진소고기 200g,
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STEP 8/15소금 솔솔 넣어 볶아 주신 후,강불소고기가 어느 정도 색이 변할 때까지 볶아주시면 되어요!
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STEP 9/15물 600ml 부어
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STEP 10/15다시마를 넣고,
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STEP 11/15끓어오르면 건져내고(강불) 15분간 끓여 주신 후(약불),
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STEP 12/15고형카레 4개 잘 풀어 넣어 주시고, 5분간 휘휘 저어가며 끓여 주시면 끝!
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STEP 13/15따끈한 밥 위에 카레 듬뿍 얹어 먹었답니다~
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STEP 14/15오늘도 행복한 식사하세요~
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STEP 15/15정리!
- 만약 카레가 매워 먹지 못하는 아이가 있다면! 우유를 조금 넣어 매운맛도 순화시키고, 부드럽고 고소함을 한층 up 해 자극 없이 순하게 즐기셔도 좋아요~
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