고구마 카레덮밥 만드는 법, 맛있고 달달한 고구마 카레 밥
달달한 고구마를 넣은 고구마 카레덮밥입니다. 카레는 끓이고 나면 간혹 채소 덩어리가 풀어져 모양새가 나지 않는 경우가 있을 수 있는데요, 그걸 예방하고 더욱 먹음직 스럽게 보이도록! 보는맛도 좋은!! 맛있는 고구마 카레밥이랍니다.
3인분 
20분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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+1가능
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크게
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중간사이즈
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or미림
조리순서
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STEP 1/12소고기를 사용했는데요, 돼지고기로 해도 좋아요. 고형카레를 이용하는데 보이는 2개를 가장 많이 쓰고 있어요. 분말 카레로 하셔도 됩니다.
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STEP 2/12고구마, 양파, 당근은 조금 큼직하게 큐브로 썰어줍니다.
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STEP 3/12불 올린 팬에 버터 크게 한 술 떠 넣고 양파를 먼저 볶습니다.
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STEP 4/12양파가 투명해지면 고기를 넣고 계속 볶아주세요.이 때 미림(맛술)2큰술 넣고요.
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STEP 5/12후추도 톡톡톡~
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STEP 6/12고기도 어느정도 익으면 고구마와 당근을 넣고 달달 계속 볶아 주어요. 지금, 다른 불에 물을 끓여 주세요.
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STEP 7/12완전 바싹 익히고 볶아줍니다. 고기는 거의 눌리듯이, 양파는 캐러멜화가 되는 모양새가 될때까지 볶았어요.
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STEP 8/12볶은 것 중에 고기, 고구마, 당근은 반이 조금 안되는 양을 따로 그릇에 내어 놓습니다.
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STEP 9/12반이 남은 팬에 끓는물을 붓고 계속 끓여주며 카레 넣고 잘 저어 주세요.
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STEP 10/12거의 완성무렵에 따로 내어놓았던 건더기를 넣고 1분간만 더 끓여주고 완성! 합니다.
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STEP 11/12파슬리가루가 있으면 조금 뿌려주는데
없으면 생략하고요,
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STEP 12/12푸짐~한 건더기 한가득 올려 맛있게 드셔 보세요^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(4)
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양떼맘리뷰별점달달하니 너무 맛나요~ 따로 덜어놓는건 못했는데두요~2023.09.06 19:33 -
YY리뷰별점너무 맛있게 먹었어요2022.09.12 02:25 -
bosasy80리뷰별점버터로 볶으니까 더 고소한 맛과 향이 나는것 같아요~ 아이랑 남편이랑 한그릇씩 뚝딱했네요^^;; 덕분에 잘먹었습니다 감사합니다~^^2022.02.10 23:32
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까꿍신미리뷰별점아이들과 맛있게 잘먹었습니다^^2021.11.08 21:26
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