숙주나물무침 맛있게 만들기 숙주나물 데치는 시간 10분컷 아이가 좋아하는 나물요리
시시때때로 생각나는 나물반찬! 나물 데치는 게 번거롭기는 해도 깨소금 냄새 솔솔 나는! 채소반찬은 매일 먹어도 질리지가 않는 것 같아요 :) 그중에서 뚜아자매가 좋아하는 숙주나물무침♡ 숙주나물은 콩나물무침과 함께 아이들 반찬 나물요리로도 인기가 좋은데요 뚜아자매도 한 끼 만에 숙주나물 한봉지를 뚝딱하고는ㅋㅋ 또 만들어 달라고 할 정도로 정말 잘 먹는답니다 :) 밥반찬으로 먹을 거니깐 간도 딱 떨어지고 흐물거림 없이 아삭하게 식감을 살려 줄 것! 요 두가지 포인트를 살려 주시면 숙주나물무침 맛있게 만들기가 완성된답니다 :) 예꿈이댁이 알려드리는 숙주나물 데치는 시간과 숙주나물 양념을 참고하셔서 맛있게 만들어 드세요♡
3인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6볼에 숙주와 물을 담고 손으로 살살 흔들어가며 두세번 세척을 해 줍니다
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STEP 2/6냄비에 물, 소금 1T를 넣고 물을 끓여주세요 물이 팔팔 끓으면 숙주를 넣어서 데쳐줍니다 숙주를 넣는 순간부터 2분 정도 데쳐주시면 딱 좋습니다! 콩나물보다는 조금 짧게 데쳐야 아삭함과 부드러움이 동시에 느껴진답니다
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STEP 3/6골고루 잘 데쳐지도록 체로 뒤적여 주다가 2분 후에 바로 숙주를 체에 건져서 찬물에 헹궈주세요 :)
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STEP 4/6물기는 너무 꾹 짜지 않아요 적당히 짜야 숙주가 뭉개지지 않으니 참고해 주세요 :)
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STEP 5/6볼에 숙주를 담고 양념이 잘 배어들도록 손으로 뒤적이며 가볍게 풀어줍니다 양념재료로는 다진마늘 1/2T, 참치액 1T, 소금 1/2T, 참기름 1T, 깨소금 1T, 다진대파 약간 을 넣어줍니다
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STEP 6/6
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