스테이크솥밥 만들기 스타우브 솥밥 만드는 법
스테이크를 버터에 구워내어 솥밥에 올려먹으면 얼마나 맛있게요~?
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/13쌀 1컵은 세척하여
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STEP 2/13
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STEP 3/13
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STEP 4/13소고기에 소금, 후추, 올리브유 약간씩 뿌려 잠시 그대로 두어 밑간을 해주세요 로즈마리나 허브 사용하셔도 됩니다
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STEP 5/13
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STEP 6/13버터를 넣고 고기에 버터를 끼얹어주며 구워주세요 원하시는 굽기보다 조금 덜 구워주세요 두꺼운 스테이크용 고기가 아니라 앞뒤로 잠깐씩만구워주었어요
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STEP 7/13
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STEP 8/13냄비에 쌀과 동량의 물, 조각 다시마 1장을 넣어주세요 *불리기 전 쌀 양과 동량의 물이에요
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STEP 9/13쯔유 1T를 넣고 중불로 끓여주세요
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STEP 10/13보글보글 끓으면 뚜껑을 닫고 약불로 15분간 끓여주세요
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STEP 11/13뚜껑을 닫고 약불로 15분 후,
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STEP 12/13솥밥 위로 쪽파와 구워둔 스테이크, 고기를 구운 팬에 남아있던 녹은 버터까지 모두 부어주세요
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STEP 13/13다시 뚜껑을 닫고 중불로 1분 열을 올려준 다음 불을 끄고 5분간 뜸을 들여주세요
- 스테이크 솥밥 하는 법 1. 달구어진 팬에 스테이크를 버터와 함께 구워준다 2. 쌀과 동량의 물을 냄비에 넣고 끓여준다 3. 보글보글 끓으면 뚜껑 닫고 약불로 15분간 끓인다 4. 15분 후 (1)의 스테이크와 녹은 버터, 쪽파를 넣고 5. 뚜껑을 닫아 중불로 1분간 열을 가한 후 6. 불 끄고 5분간 뜸 들이기
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